cendol-kuliner majalengka

kuliner majalengka
Kursus Komputer bersertifikat. Lembaga kursus Citra Telematika menyelenggarakan :

1. Aplikasi Perkantoran
2. Desain Grafis
3. Jaringan Komputer
4. Robotika
5. Pemasaran Digital

Citra Telematika - Kursus Komputer di Majalengka

LKP CITRA TELEMATIKA

Jl. Raya Timur No. 65, Ciborelang, Jatiwangi

Kab. Majalengka

(0233) 8281236 | 085216667297

kuliner majalengka

CENDOL SEGAR

Cendol ialah salah satu minuman  yang lumayan digemari.dapat ditemukan di Myanmar, Vietnam,  Cendol tercipta dari tepung beras yang disajikan dengan es serut, santan dan sirup gula jawa.

BAHAN

kuliner majalengka

• 500 gr es batu
• Cendol :
• 150 gram tepung beras
• 1 sdm tepung kanji
• 500 ml air
• 50 ml air suji
• 1 sendok teh garam
• 2 tetes pewarna hijau tua
• Bahan Sirup:
• 200 gram gula merah, sisir
• 150 ml air
• 2 eksemplar daun pandan
• 3 buah (25 gram) nangka, potong 1x1 cm
• Bahan Kuah Santan:
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/4 sendok teh garam
• 2 eksemplar daun pandan

kuliner majalengka

Langkah

• Larutkan tepung beras, air, air suji, garam, dan pewarna hijau tua.
• Masak seraya diaduk hingga meletup-letup dan kalis. Segera tuang ke dalam cetakan cendol. Tekan di atas baskom yang mengandung air dingin seraya digoyang-goyang. Saring cendol, sisihkan.
• Untuk sirup, didihkan gula merah, air, daun pandan, garam, dan nangka di atas api kecil hingga kental.
• Kuah santan, rebus santan, garam, dan daun pandan seraya diaduk hingga mendidih. Dinginkan.
• Sajikan cendol bareng sirup, kuah santan, dan es.

kuliner majalengka